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Sosa

Sosa - Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg

Sosa - Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg

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Dieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Kalte Flüssigkeit und Öl vermengen, Paste hinzugeben, mixen. Homogene Masse ensteht auch Falsche Mayonaise genannt. 8gr auf 1kg. Kalt mischen. Emulgiert eine Masse mit bis zu 50% Fettanteil.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1507.0 KJ / 365.0 Kcal
Fett 36.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 36.1 g
Kohlenhydrate 12.2 g
davon Zucker 7.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Zutaten: Wasser, Emulgatoren: E475, E435, Dextrose, Sorbit, Emulgator: E471, Säureregulator: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Sorbinsäure E200. Dosierung: 8g/kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients S.L. Pol.Ind., Sot d´Aluies, s/n.,08180 Moiá, Catalunya, Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten