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TÖUFOOD

TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g

TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g

€72.89 EUR
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Grundpreis EUR 145.78 / 1 kg

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Kuzu ist die Abkürzung für Kuzu-Stärke, ein Kohlenhydrat, das aus der Wurzel der gleichnamigen asiatischen Pflanze gewonnen wird. Es ist auch als „Kudzu“ bekannt.

  • Besonders nützlich für Brühen, Soßen, Cremes und Pürees und bietet eine breite Palette an Texturen.
  • Seine einfache Verwendung ermöglicht es, die Viskosität, die bei der endgültigen Zubereitung erreicht werden soll, mit großer Genauigkeit zu berechnen.
  • Auch für Ausbackteige und knusprigen Texturen passend.
  • Heiß oder kalt unter kräftigem Rühren mischen und nur bis zum Kochen erhitzen.
Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1.452.00 KJ / 347.00 Kcal
Fett 0.50 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.00 g
Kohlenhydrate 86.00 g
davon Zucker 83.80 g
Eiweiß 0.20 g
Salz 0.00 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Kuzu Stärke Bindemittel/Verdickungsmittel. Zutaten: Kuzu Stärke. Anwendung: Mischen, kalt oder heiß, und kräftig rühren. zum Kochen bringen. Empfohlene Dosierung: 80-150g/ L. Kühl und trocken, außer Reichweite von Kindern aufbewahren.Eigenschaften: glutenfrei, Vegan.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten