TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, gefriergetrocknete Erbsen, 100 g

Erbsen, die durch Gefriertrocknung getrocknet wurden. so behält das Artikel einen überaus geringen Wasseranteil, behält jedoch alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenheiten genauso wie seine Molekularstruktur und behält so seine ursprüngliche Form. Es lässt sich unmittelbar zum Verfeinern von salzigen und süßen Speisen, zur Erzeugung von Schokolade und Keksen verarbeitet oder rehydriert werden, um die gewünschte Textur und Zartheit in verschiedenen Zubereitungen zu gelangen zu. Man kann genauso Rein verzehrt werden. Unmittelbar nutzen, mit H2O hydratisieren oder, falls gewünscht, zu feinem Pulver mahlen.