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TÖUFOOD

MALÏC, Apfelsäure / Texturgeber, TÖUFOOD, 800 g

MALÏC, Apfelsäure / Texturgeber, TÖUFOOD, 800 g

€47.69 EUR
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Grundpreis 59.61/1 kg

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Natürlich vorkommende Säure, die in vielen Gemüsesorten vorkommt, insbesondere aber in sauer schmeckenden Früchten wie Trauben, Äpfeln und grünen Kirschen. Sie hat konservierende und säuernde Eigenschaften und wird hauptsächlich zum Ansäuern von Getränken und anderen Produkten verwendet, da sie ein sehr umhüllendes Säureprofil im Mund hat, das sich auf die Mundwinkel und den Gaumen konzentriert. Sie wird normalerweise verdünnt in Wasser verwendet oder direkt in die Zubereitung gegeben.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1.300.00 KJ / 311.00 Kcal
Fett 0.00 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.00 g
Kohlenhydrate 0.00 g
davon Zucker 0.00 g
Eiweiß 0.00 g
Salz 0.00 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Säuerungsmittel in Pulverform. Zutaten: Säuerungsmittel: Apfelsäure: E296. Zur Verwendung als Lebensmittel bestimmtes Erzeugnis. Dosierung: 2-8g/kg. Anwendungshinweise: In Wasser verdünnt verwenden oder direkt in die Zubereitung geben. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten
Milch Spuren