1 2

Molekular & Avantgarde Küche

Maltozoon (Maltodextrin aus Maisstärke), Absorptions/Trägerstoff, Biozoon, 300 g

Maltozoon (Maltodextrin aus Maisstärke), Absorptions/Trägerstoff, Biozoon, 300 g

€14.98 EUR
€14.98 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Grundpreis 49.95/1 kg

Lieferzeit: 2-4 Werktage
Maltodextrin ist eine modifizierte Stärke - diese hier wurde aus Kartoffelstärke hergestellt - mit geringer Süßkraft und nahezu geschmacksneutral. Sie kann als Geschmacksträger verwendet werden und Fette und Öle absorbieren. Mischt man Maltodextrin mit z.B. Walnussöl erhält man eine Art lockeres sehr schmackhaftes Gebäck. Maltodextrin kann außerdem zum Mehlieren von Gänsestopfleber vor dem Braten benutzt werden.
Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1650.0 KJ / 388.0 Kcal
Fett 0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 97.0 g
davon Zucker 2.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Wasserlösliches Kohlenhydratgemisch zur Energieanreicherung von Speisen und Getränken. Zutaten: Maltodextrin. Dosierlöffel enthalten. Trocken lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: biozoon GmbH, Nansenstrasse 8, 27572 Bremerhaven, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten