Durch die hohe Fettaufnahmefähigkeit von Maltozoon T lassen sich hauchfeine Puder mit Geschmack herstellen. Darüber hinaus gut geeignet zum Entfetten von Suppen und Soßen. Anwendungsbeispiel: 50 ml Schoko-Nougat-Creme mit 5 Dosierlöffeln Maltozoon T gründlich vermischen und durch ein Sieb streichen. Das Schoko-Nougat-Pulver kann nun als Topping für viele Desserts verwendet werden. Funktioniert auch für herzhafte Speisen, z. B. mit Olivenöl.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 391.0kcal/1663.0K.J
Fett : 0.15g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.1g
Kohlenhydrate : 97.0g
davon Zucker : 0.0g
Eiweiß : 0.5g
Salz : 0.5g
Füll- und Trägerstoff. Zutaten: Tapiokamaltodextrin. Trocken lagern.
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