Zu Inhalt springen

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401 100 g

€4.10

inkl. ges. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferung: 2-4 Werktage
SKU 20369
Natriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier- und Verdickungsmittel verwendet. In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rühren wird es flüssiger. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. Man setzt Natriumalginat für kugelförmige Kreationen ein_ Kaviar, Ravioli, Bläschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.
Abtropfgewicht (g):

Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Zutaten: Natriumalginat E401. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl und trocken lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Milch: Spuren