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TÖUFOOD

PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, TÖUFOOD, 500 g

PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, TÖUFOOD, 500 g

€93.71 EUR
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Grundpreis EUR 187.43 / 1 kg

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Konzentrierter Enzymkomplex, gewonnen aus der Hefe Aspergilius niger. Er zersetzt Pektin aus Früchten und anderen Pflanzenteilen, sodass Säfte und Schalen geklärt werden, rohe Bestandteile von Obst und Gemüse vermischen und weichen und lebendig frisch schmecken. Bedecken, injizieren oder tauchen Sie das Produkt in die Pektinäse-Lösung.

Für optimale Resultate empfiehlt sich eine Imprägnierung mit 2–5 Vakuumzyklen. Alternativ lässt es sich direkt als Pulver auf das Produkt aufbringen.

Vollständige Details anzeigen

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Enzym in Pulverform. Zutaten: Maltodextrin, Saccharose, Salz, Pektinase, Beta-Glucanase, Konservierungsmittel: E202, Stabilisator: E517. Dosierung: 0,1-5% in Wasser oder im Produkt selbst verdünnen . Zur Verwendung in Lebensmitteln bestimmtes Erzeugnis. Anwendung: In Pulverform auf das Produkt geben, im Vakuum imprägnieren oder mit einer Spritze einbringen. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten
Milch Spuren