Sosa Crispy - Himbeer, gefriergetrocknet, 2-10mm (38631), 300 g

Durch die Gefriertechnologie wird das fein-säuerliche Himbeerfrucht-Geschmack in den getrockneten Fruchtstücken (2-8mm) perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Angebot findet man hervorragende Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, doch auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Erzeugnisse werden in fast allen Top-Restaurants und - Patisserien in Spanien eingesetzt und die Firma unterstützt und fördert die bekannte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona.