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Creative Cuisine

Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Normaler Preis €109.60 EUR
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Grundpreis 182.67/1 kg

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Dieses Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie. SucroAir ist hochwasserlöslich, aber nicht fettlöslich. SucroAir muss daher zuerst im wässrigen Medium aufgelöst werden. Die SucroAir-Mischung anschliessend dem fett-/ölhaltigen Medium langsam beimengen.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 2729.0 KJ / 652.0 Kcal
Fett 51.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 51.5 g
Kohlenhydrate 47.2 g
davon Zucker 47.2 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Emulgator E473 für alkoholische Schäume. Zutaten: Saccharoseester aus Speisefettsäuren E473. Anwendung: SucroAir mit dem Mixstab einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Mit dem Stabmixer an der Oberfläche Luft einarbeiten, sodass eine Air entsteht.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten