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Creative Cuisine

Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Normaler Preis €109.60 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €109.60 EUR
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Grundpreis EUR 182.67 / 1 kg

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Mit SucroAir lassen sich luftige, stabile Schäume zaubern.

Produktdetails

  • SucroAir passt, um Schäume aus alkoholischen Flüssigkeiten herzustellen.
  • SucroAir ist hochwasserlöslich, aber nicht fettlöslich.
  • SucroAir muss somit zuerst im wässrigen Medium aufgelöst werden.
  • Die SucroAir-Komposition anschließend dem fett-/ölhaltigen Medium langsam beimengen.
Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 2729.0 KJ / 652.0 Kcal
Fett 51.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 51.5 g
Kohlenhydrate 47.2 g
davon Zucker 47.2 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Emulgator E473 für alkoholische Schäume. Zutaten: Saccharoseester aus Speisefettsäuren E473. Anwendung: SucroAir mit dem Mixstab einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Mit dem Stabmixer an der Oberfläche Luft einarbeiten, sodass eine Air entsteht.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten