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Molekular & Avantgarde Küche

Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 200 g

Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 200 g

Normaler Preis €35.04 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €35.04 EUR
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Grundpreis 175.19/1 kg

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Xanthan wird aus fermentierter Maisstärke gewonnen und eignet sich ideal zum Andicken kalter und heißer Flüssigkeiten, insbesondere von Suppen und Saucen. Xanthan ist sehr ergiebig und geschmacksneutral. Einfach 3-4 g pro Liter Flüssigkeit mit einem Stabmixer verrühren. Kein Aufkochen notwendig!
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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 736.0 KJ / 176.0 Kcal
Fett 0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 0.0 g
davon Zucker 0.0 g
Eiweiß 6.0 g
Salz 10.0 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Verdickungsmittel: Xanthan. Zutaten: Xanthan (E415). Anwendung: Pro Liter kalter oder heißer Flüssigkeit 3-4g Xanthan mit einem Stabmixer sorgfältig einrühren. Kein zusätzliches Aufkochen nötig.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.

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