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Molekular & Avantgarde Küche

Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g

Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g

Normaler Preis €58.76 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €58.76 EUR
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Grundpreis 97.93/1 kg

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Xanthan wird aus fermentierter Maisstärke gewonnen und eignet sich ideal zum Andicken kalter und heißer Flüssigkeiten, insbesondere von Suppen und Saucen. Xanthan ist sehr ergiebig und geschmacksneutral. Einfach 3-4 g pro Liter Flüssigkeit mit einem Stabmixer verrühren. Kein Aufkochen notwendig!

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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 770.0 KJ / 184.0 Kcal
Fett 0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 0.0 g
davon Zucker 0.0 g
Eiweiß 6.0 g
Salz 8.25 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Verdickungsmittel E415 für heiße und kalte Zubereitung. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthan E415. Anwendung: Pro Liter kalter oder heißer Flüssigkeit 3 g bis 4 g Xanthan mit einem Stabmixer sorgfältig einrühren. Kein zusätzliches Aufkochen nötig.Eigenschaften: glutenfrei, Vegan.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart.

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