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Molekular & Avantgarde Küche

Yopol, Joghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Yopol, Joghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Normaler Preis €35.66 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €35.66 EUR
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Grundpreis 89.15/1 kg

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Yopol ist ein Joghurtpulver, das zu allen Zubereitugen, in denen sich frischer Joghurt nicht problemlos verarbeiten lässt, einen einzigartigen Geschmack beiträgt. Mit Yopol lassen sich Mischungen mit vakuumgetrockneten Früchten und Joghurtgeschmack, Bonbons, Krokant, Kekse, Biskuits und andere Teigmassen zubereiten. Außerdem erlaubt es die Herstellung von Joghurt und Joghurt-Frucht- Krokant. Um die Aufnahme von Feuchtigkeit zu verhindern, muss Yopol unbedingt trocken und kühl gelagert werden.
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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1896.0 KJ / 454.0 Kcal
Fett 16.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 15.17 g
Kohlenhydrate 71.0 g
davon Zucker 32.0 g
Eiweiß 3.0 g
Salz 0.0 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Zutaten: Modifizierte Kartoffelstärke, Zucker, MILCHPROTEINE, pflanzliches Fett, hydrierte Kokosnuss, Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Säuerungsmittel: Citronensäure, Joghurtaroma, Stabilisatoren: E340ii und E452i. Von Kindern fernhalten. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Spanien.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten
Milch Enthalten