Kategorie: MOLEKULAR- & AVANTGARDEKÜCHE - TEXTURGEBER & GELIERMITTEL
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PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, 100 g, TÖUFOOD, 100 g
Normaler Preis €23.44 EURNormaler PreisGrundpreis €234.40/kgVerkaufspreis €23.44 EUR -
Locuzoon (Johannisbrotkernmehl), Biozoon, E 410, 250 g
Normaler Preis €37.75 EURNormaler PreisGrundpreis €151.00/kgVerkaufspreis €37.75 EUR -
Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g
Normaler Preis €18.85 EURNormaler PreisGrundpreis €31.42/kgVerkaufspreis €18.85 EUR -
Sosa - Johannisbrotkernmehl (Goma Garrofi), 650 g
Normaler Preis €77.65 EURNormaler PreisGrundpreis €119.46/kgVerkaufspreis €77.65 EUR -
CELLULASE Powder, Zellulose Enzym, TÖUFOOD, 500 g
Normaler Preis €62.48 EURNormaler PreisGrundpreis €124.96/kgVerkaufspreis €62.48 EUR -
TÖUFOOD MANNITÖL, Mannitol, 500 g
Normaler Preis €36.17 EURNormaler PreisGrundpreis €72.34/kgVerkaufspreis €36.17 EUR -
TÖUFOOD YÖDRY, Joghurtpulver, 600 g
Normaler Preis €28.31 EURNormaler PreisGrundpreis €47.18/kgVerkaufspreis €28.31 EUR -
TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 135 g
Normaler Preis €13.28 EURNormaler PreisGrundpreis €98.37/kgVerkaufspreis €13.28 EUR -
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar Geliermittel, 100 g
Normaler Preis €15.31 EURNormaler PreisGrundpreis €153.10/kgVerkaufspreis €15.31 EUR -
TÖUFOOD COLD FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma cold), 550 g
Normaler Preis €21.00 EURNormaler PreisGrundpreis €38.18/kgVerkaufspreis €21.00 EUR -
TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g
Normaler Preis €32.51 EURNormaler PreisGrundpreis €108.37/kgVerkaufspreis €32.51 EUR -
TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 600 g
Normaler Preis €53.89 EURNormaler PreisGrundpreis €89.82/kgVerkaufspreis €53.89 EUR -
Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g
Normaler Preis €25.16 EURNormaler PreisGrundpreis €71.89/kgVerkaufspreis €25.16 EUR -
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Normaler Preis €79.75 EURNormaler PreisGrundpreis €379.76/kgVerkaufspreis €79.75 EUR -
Fizz Powder (Brausepulver), Sosa, 700 g
Normaler Preis €22.01 EURNormaler PreisGrundpreis €31.44/kgVerkaufspreis €22.01 EUR -
Maltozoon (Maltodextrin aus Maisstärke), Absorptions/Trägerstoff, Biozoon, 300 g
Normaler Preis €14.98 EURNormaler PreisGrundpreis €49.93/kgVerkaufspreis €14.98 EUR