MOLEKULAR- & AVANTGARDEKÜCHE - TEXTURGEBER & GELIERMITTEL – Page 4

RICE PROTEIN, Reis Protein, 550 g, TÖUFOOD, 550 g

RICE PROTEIN, Reis Protein, 550 g, TÖUFOOD, 550 g

Normaler Preis €27.95 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €27.95 EUR
Grundpreis 50.82/1 kg
POTATO WHIP PROTEIN, Kartoffel Protein für Volumen, 350 g, TÖUFOOD, 350 g

POTATO WHIP PROTEIN, Kartoffel Protein für Volumen, 350 g, TÖUFOOD, 350 g

Normaler Preis €78.65 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €78.65 EUR
Grundpreis 224.70/1 kg
LYOFEELING CRUNEY, Honigpulver, 500 g, TÖUFOOD, 500 g

LYOFEELING CRUNEY, Honigpulver, 500 g, TÖUFOOD, 500 g

Normaler Preis €43.73 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €43.73 EUR
Grundpreis 87.47/1 kg
LIPASE Powder, Lipase Enzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g

LIPASE Powder, Lipase Enzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g

Normaler Preis €57.79 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €57.79 EUR
Grundpreis 115.58/1 kg
PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, 100 g, TÖUFOOD, 100 g

PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, 100 g, TÖUFOOD, 100 g

Normaler Preis €23.44 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €23.44 EUR
Grundpreis 234.36/1 kg
Sosa Pro Sorbet 5, für kalt und heiss (38980), 500 g

Sosa Pro Sorbet 5, für kalt und heiss (38980), 500 g

Normaler Preis €33.56 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €33.56 EUR
Grundpreis 67.12/1 kg
TÖUFOOD SILÏCAGEL, Silicat, Trockenmittel, 270 g, 90 x 3 g

TÖUFOOD SILÏCAGEL, Silicat, Trockenmittel, 270 g, 90 x 3 g

Normaler Preis €76.38 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €76.38 EUR
Grundpreis 282.88/1 kg
Sosa Promochi (Kuzu), Bindemittel, 400 g (38977), 400 g

Sosa Promochi (Kuzu), Bindemittel, 400 g (38977), 400 g

Normaler Preis €99.71 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €99.71 EUR
Grundpreis 249.27/1 kg
SojaWhip, Stabilisator für Espumas, Eiweissersatz, 300 g

SojaWhip, Stabilisator für Espumas, Eiweissersatz, 300 g

Normaler Preis €70.30 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €70.30 EUR
Grundpreis 234.33/1 kg
Herbacuisine ApfelCouleur Apfelextrakt, flüssig, nicht süss & intensiv karamellig, 5 L

Herbacuisine ApfelCouleur Apfelextrakt, flüssig, nicht süss & intensiv karamellig, 5 L

Normaler Preis €71.35 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €71.35 EUR
Grundpreis 14.27/1 Liter
seneoPro - "Air-Instant" Sticks, Schaummittel, 100x2 g, Biozoon, 200 g, 100 St

seneoPro - "Air-Instant" Sticks, Schaummittel, 100x2 g, Biozoon, 200 g, 100 St

Normaler Preis €39.68 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €39.68 EUR
Grundpreis 198.40/1 kg
Peta Crispy (Knallbrause), mit Zartbitter Schoko-Ummantelung, Wetproof, 900 g

Peta Crispy (Knallbrause), mit Zartbitter Schoko-Ummantelung, Wetproof, 900 g

Normaler Preis €72.36 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €72.36 EUR
Grundpreis 80.40/1 kg
Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, rund, ø 9 cm, 100 St

Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, rund, ø 9 cm, 100 St

Normaler Preis €40.90 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €40.90 EUR
Grundpreis 37.39/1 St
Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, quadratisch, 9x9 cm, 200 St

Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, quadratisch, 9x9 cm, 200 St

Normaler Preis €49.47 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €49.47 EUR
GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heissen Anwendung, 500 g

GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heissen Anwendung, 500 g

Normaler Preis €28.31 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €28.31 EUR
Grundpreis 56.62/1 kg
Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g

Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g

Normaler Preis €38.80 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €38.80 EUR
Grundpreis 64.66/1 kg

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