MOLEKULAR- & AVANTGARDEKÜCHE - TEXTURGEBER & GELIERMITTEL – Page 3

Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g

Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g

Normaler Preis €16.75 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €16.75 EUR
Grundpreis €55.83/kg
Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g

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Normaler Preis €48.25 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €48.25 EUR
Grundpreis €193.00/kg
Xantan (Xanthan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g

Xantan (Xanthan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g

Normaler Preis €83.95 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €83.95 EUR
Grundpreis €139.92/kg
Glice (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g

Glice (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g

Normaler Preis €52.95 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €52.95 EUR
Grundpreis €176.50/kg
Xanthan, E 415, 100 g

Xanthan, E 415, 100 g

Normaler Preis €16.99 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €16.99 EUR
Grundpreis €169.90/kg
Sosa Himbeer Crispy, gefriergetrocknet, 5-8mm (43719), 200 g

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Normaler Preis €41.49 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €41.49 EUR
Grundpreis €207.45/kg
TÖUFOOD LYOFËELING STRAWBËRRY, gefriergetrocknete Erdbeeren, Scheiben, 50 g

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Normaler Preis €14.54 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €14.54 EUR
Grundpreis €290.80/kg
Sosa Peta Crispy - Himbeer Wet Proof, Kakaobutter ummantelt (Knall Brause), 750 g

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Normaler Preis €76.15 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €76.15 EUR
Grundpreis €101.53/kg
Sosa Peta Crispy - Limette Wet Proof, Kakaobutter ummantelt (Knall Brause), 750 g

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Normaler Preis €61.03 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €61.03 EUR
Grundpreis €81.37/kg
Sosa - Peta Crispy, Erdbeer Wet Proof, Kakaobutter ummantelt (Knall Brause), 750 g

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Normaler Preis €67.73 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €67.73 EUR
Grundpreis €90.31/kg
Sosa Peta Crispy - Kupfer Wet Proof, Bitterschoko ummantelt, 750 g

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Normaler Preis €64.95 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €64.95 EUR
Grundpreis €86.60/kg
Sosa Promayo, Emulgator & Stabilisator (56132) vegan, 600 g

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Normaler Preis €44.01 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €44.01 EUR
Grundpreis €73.35/kg
Sosa Peta Crispy - Milchschokolade gehüllt, (Knall Brause) (54267), 750 g

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Normaler Preis €58.40 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €58.40 EUR
Grundpreis €77.87/kg
LYOFEELING MUCILAGE CACAO, gefriergetrocknetes Kakaofruchtfleisch, TÖUFOOD, 100 g

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Normaler Preis €37.93 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €37.93 EUR
Grundpreis €379.30/kg
Air bag porc farina - rohe Schweinerinde/-schwarte, getrocknet, feines Granulat, 600 g

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Normaler Preis €28.31 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €28.31 EUR
Grundpreis €47.18/kg
Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, Texturas Ferran Adrià, 1 kg

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Normaler Preis €190.53 EUR

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Glice (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g

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Xanthan, E 415, 100 g

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Sosa Himbeer Crispy, gefriergetrocknet, 5-8mm (43719), 200 g

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TÖUFOOD LYOFËELING STRAWBËRRY, gefriergetrocknete Erdbeeren, Scheiben, 50 g

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Sosa Peta Crispy - Himbeer Wet Proof, Kakaobutter ummantelt (Knall Brause), 750 g

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Sosa Peta Crispy - Limette Wet Proof, Kakaobutter ummantelt (Knall Brause), 750 g

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Sosa - Peta Crispy, Erdbeer Wet Proof, Kakaobutter ummantelt (Knall Brause), 750 g

Sosa - Peta Crispy, Erdbeer Wet Proof, Kakaobutter ummantelt (Knall Brause), 750 g

Sosa Peta Crispy - Kupfer Wet Proof, Bitterschoko ummantelt, 750 g

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