TÖOLS, Werkzeuge (Spritze, Löffel, 4 Meßlöffel), 6-tlg., TÖUFOOD, 1 St
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Reduzieren Sie den Wärme- und Verdunstungsverlust bei der Nutzung vorhandener Gefäße ohne Abdeckung. Bei der Nutzung eigener Gefäße ohne Abdeckung ...
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Mit dieser Taschendigitalwaage lassen sich kleinste Mengen, mit einer Genauigkeit von 0,001g, bis zu 20g abwiegen. Ein ideales Equipment für Zubere...
Vollständige Details anzeigenFür die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. EspumaCold in kalte F...
Vollständige Details anzeigenMit Gellan können sowohl kalte als auch warme Gelees von schnittfester, stabiler Konsistenz hergestellt werden. Nach dem Gelieren können diese erne...
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Dieses Calcium-Salz wird üblicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Käseherstellung. Calcic ist unerlässlich bei...
Vollständige Details anzeigenPerfektes Gerät zum Verschließen Ihrer Dosen. Gutes Handling, stabile Qualität. Nur für die runden Dosen geeignet Nummer: 36403.
Eine überraschende Errungenschaft der Avantgarde Küche ist der Tuben-Cocktail - ein schmackhafter Cocktail oder Dessert, die jeweils in einer Tube ...
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Vollständige Details anzeigenEin interessanter Effekt für jeden Mund : Die Knallbrause eignet sich zum Bestreuen und Dekorieren von Eis, Mousse, Dessert, Kuchen etc. Sie entwic...
Vollständige Details anzeigenFür Sous-Vide Zubereitungen! Diese einseitig klebenden Schaumstoffpads nutzen Sie zusammen mit dem Einstech-Temperaturfühler, um bei der Kerntemper...
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Aladin Glassglocke Rubi mit Ventil (zum Räucher-super Aladin) 100 % Chef Höhe: 15cm Durchmesser: 18cm
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