ASIA

Zitronengras gedeiht in tropischen Klimazonen. Von dem schilfähnlichen Süßgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet verw...

Ein vollmundiges, frisches und aromatisches indisches Tandoori, in dem der Naturjoghurt in Kombination mit vielen Gewürzen, unter anderem Kreuzkümm...

Ein balinesisch gekochtes Bumbu mit einem frischen, süßen und würzigen Geschmack; die Sauce enthält großzügige Mengen von Thai-Ingwer (galangal), S...

Limettenblätter werden in Asien traditionell für Saucen, Thaicurrys, Reisgerichte und Fonds verwendet. Sie verleihen den Gerichten eine angenehme F...

Diese Furikake Gewürzzubereitung für Reis wird einfach über den heißen Reis gestreut und verleiht ihm dadurch einen besonderen Geschmack. Wer den R...

Dashi Kombu Algen sind ein wichtiger Bestandteil der ostasiatischen und vor allem der japanischen Küche. Sie werden als Einlage für Suppen, Salate,...

Abtropfgewicht (g):

Die exklusiven natürlichen Soßen zum Genießen von YumBau Dim Sum! Die scharfe Sesamsoße ist mit Safran und pikantem Chili versetzt.Abtropfgewicht (...

Ideal für Dressing,Saucen oder Marinade. Die Sesampaste kann man als Dip oder Brotaufstrich wie Erdnussbutter verwenden. Tahina ist auch für Vegeta...

Sambals, Spezialitäten aus der indonesischen Küche, sind zur Paste eingekochte Chilischoten, die zusätzlich mit Salz, Pfeffer und teilweise mit Zwi...

Ein authentisches thailändisches Curry mit frischen Chilis und Ingwer, Zitronengras, Palmzucker und Fischsauce. Süß, scharf, würzig und ideal zu Ga...

Ein köstliches Finishingöl mit dem vollen Aroma von Lauch.

Dieser Dashi-Fond wird in Japan von Fueki-Shoyu speziell für einen veganen Fachhändler produziert. Wir freuen uns, dass wir diesen, auch für Nichtv...

Feurige Umamipower.

Abtropfgewicht (g):

Man könnte ihn auch Umami Essig nennen, denn durch den getrockneten Bonito und der milden Säure hat er das perfekte Zusammenspiel. Ideal für Gerich...

Diese Sojasauce ist wasserfarben bzw. klar. eignet sich, um den Geschmack der verwendeten Zutaten hervorzuheben, ohne deren Farbe zu verändern. Die...

Sriracha Blackout (schwarzer Deckel): DIE KNALLT ! Das ist nichts mehr für Anfänger, denn wir liegen hier bei etwa 8000 Scoville. Die Sriracha Chil...

Die exklusiven natürlichen Soßen zum Genießen von Dim Sum! Die klassische Dim Sum Soße mit Kikkoman Sojasoße, Sesamöl und traditionell chinesischen...

Tahini ist eine Sesampaste zum Verfeinern von Hummus. Sie kann aber auch zum Aromatisieren von Brot und Gebäck verwendet werden. Zur Erklärung: Hum...

Dieses indonesische Bumbu (Curry) mit geröstetem Kokos ist mit vielen Kräutern und Gewürzen zubereitet, wie z.B. Kurkuma, Zitronengras, Muskatnuss,...

Zu allen gegrillten Fleischgerichten! Original australischer Flüssigrauch - ein fantastisches neues Konzept für kulinarische Erfahrungen! Hickoryho...

Der Klassiker in einer Kunstoffflasche. Sojasoße nimmt in der asiatischen Küche einen wichtigen Platz ein. Traditionell wird sie aus Sojabohnen und...

Diese 1 mm breiten Nudeln werden aus Reismehl und Wasser hergestellt. Ihr transparentes Aussehen behalten sie auch nach dem Kochen. Zum Beispiel mi...