Luisenhaller Tiefensalz, fein, 25 kg
Luisenhall ist die letzte noch im Betrieb befindliche Pfannensaline Europas. Dort wird aus 450 Metern Tiefe konzentrierte Sole - die sich aus unbel...
Vollständige Details anzeigenSalz, Pfeffer, Senf, Gewürze, Aromen,Trockengemüse
Luisenhall ist die letzte noch im Betrieb befindliche Pfannensaline Europas. Dort wird aus 450 Metern Tiefe konzentrierte Sole - die sich aus unbel...
Vollständige Details anzeigenKüchenchefs und Gourmets wissen: Salz ist nicht gleich Salz. Während normales Salz oft körnig auf der Zunge liegt und einen leicht bitteren Geschma...
Vollständige Details anzeigenCafe de Paris passt zu Grilladen, zum gratinieren von Gemüse und Fisch sowie als Aufstrich. Aber bitte vor Gebrauch mischen: Mit 25ml Worcestershir...
Vollständige Details anzeigenHauptsächlich in Japan, aber auch in anderen asiatischen Küchen wird Yuzu gern als Zitrusfrucht eingesetzt. Ähnlich der Satsumas sind Yuzu Früchte ...
Vollständige Details anzeigenKreuzkümmel, auch als Cumin bekannt, hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack. Er wird vor allem in der arabischen...
Vollständige Details anzeigenMit den milden aber geschmacksintensiven Meersalzflocken des Cornish Sea Salt würzen Sie Ihre Speisen fein aromatisch. Aus saubersten Gewässern vor...
Vollständige Details anzeigenSchwarzkümmel stammt von der lateinisch benannten Nigella und kommt ursprünglich aus Asien, dem Mittleren Osten und Europa. Heute wird er vorwiegen...
Vollständige Details anzeigenGrobes Meersalz wird vorwiegend in der Küche verarbeitet, weil die großen Körner sich beim nachwürzen am Tisch nur langsam auflösen. Bestens geeign...
Vollständige Details anzeigenFür die Vadouvan Gewürzzubereitung werden ausgewählte Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch, Senfsaat, Bockshornklee, usw. gemahlen und gerös...
Vollständige Details anzeigenDie einzigartige Marke der Meersalzflocken - HAVSNØ - wird aus dem kühlen, reinen Meerwasser der Saltsteinsleia in der Norwegischen See gewonnen. ...
Vollständige Details anzeigenGrobes-feuchtes Meersalz wird z.B. für Fisch in der Salzkruste und zum Würzen in der Küche verwendet. Das geschmackliche Ergebnis löst immer Erstau...
Vollständige Details anzeigenNepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers. Im Gewürzschneider zerkleinern oder m...
Vollständige Details anzeigenLorbeerblätter sind stark-würzig, leicht bitter und angenehm säuerlich im Geschmack. Ihre Würzkraft passt bestens zu Fonds, Suppen und Saucen, in d...
Vollständige Details anzeigenThymian ist ein wichtiges Gewürz vieler europäischer Küchen, vor allem in Südeuropa. Es ist besonders typisch für Frankreich, wo man frische Thymia...
Vollständige Details anzeigenRosa Pfeffer trägt seinen Namen zu Unrecht, denn er hat keinerlei Pfefferschärfe sondern ein mildes, süßliches Aroma. Er sollte nicht mit den (selt...
Vollständige Details anzeigenABB Senf " ...et Mostertpöttche." "Aechter Düsseldorfer Mostert" machte Düsseldorf schon im 18. Jahrhundert in deutschen und benachbarten Landen be...
Vollständige Details anzeigenDiese spanische Spezialität wird auf traditionelle Art und Weise während des Trocknens auf Eichenholz geräuchert. Danach wird sie schonend unter St...
Vollständige Details anzeigenGanz anders als die Zimtstange, die aus der Rinde hergestellt wird, ist die Zimtblüte frei von Holzaromen. Ihr Geschmack ist moschusartig, süß und ...
Vollständige Details anzeigenSarawak Pfeffer stammt aus der gleichnamigen Region im malaysischen Teil von Borneo. Im nordwestlichen Teil dieser tropischen Insel gedeiht ein rel...
Vollständige Details anzeigenGenießen Sie die süß- scharfe Feigensenfsauce zu Käse, einem Carpaccio vom Bündner Fleisch oder italienischem Bressaola bei einem Glas Rotwein.
Dieses dunkelrote, aromatische, fruchtig-milde Gewürz verleiht den Gerichten eine schöne und intensive Farbe. Es eignet sich ideal für die Zubereit...
Vollständige Details anzeigenDiese Gewürzmischung eignet sich für alle Ofengerichte (tandoor (ind.) = Ofen). Sie passt hervorragend zu Geflügel und ergibt, vermischt mit einem ...
Vollständige Details anzeigenAbtropfgewicht (g):
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