TRÜFFEL & CO.

Winter-Edeltrüffel, ganz fein gehackte Stücke; in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Sie können wie frische Trüffel verwendet werden un...

Sie ist ein Klassiker_ Weißer Trüffel (tuber magnatum) und Champignons ergeben diese wunderbare Sauce, die auf vielfältige Weise in der italienisch...

Ketchup mit Trüffel? Ja klar, das geht, und sogar echt gut. Nicht nur zu Pommes oder Beef Tatar! Die Süß-Säure vom Aceto macht das ganze wirklich r...

Kleine dicke Grissinis mit Trüffelgeschmack. Sehr knusprig, ideal zum Dippen, sie können z.B. mit Schinken umwickelt werden oder zu Suppe gereicht ...

Sehr aromatische Trüffelcreme mit einem umgerechnet 5%-igen Anteil Wintertrüffel (Tuber melansosporum). Ein Hochgenuss!Abtropfgewicht (g):

Goldfarbener Akazienhonig, mit schmeichelhafter Textur, dem Aroma und Brisures vom schwarzen Sommertrüffel lassen die Geschmackspapillen auf keinen...

Steinpilzmehl hat ein sehr intensives Aroma und kann als würzende Zutat eingesetzt werden. Damit lassen sich Fonds und Saucen aromatisieren oder Ri...

Pasta aus Hartweizengrieß, Eiern und Sommertrüffeln. Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 8-9 Minuten. Lassen Si...

Der Trüffel aus China ist zwar rein biologisch ein sehr naher Verwandter des französischen Winteredeltrüffel und sein Fruchtfleisch ist von diesem ...

Von November bis März aus den Gebieten Süd - Katalonien, Teruel, Cuenca. Im guten Reifezustand tiefschwarze Trüffel mit einer von mittelgroßen Warz...

Von November bis März aus den Gebieten Périgord und Provence. Im guten Reifezustand tiefschwarze Trüffel mit einer von mittelgroßen Warzen überzoge...

Herkunftsgebiete: Umbrien, Marken (Italien) Bräunlich weiße Trüffel (tartufo bianco) mit relativ glatter Oberfläche und intensivem Geruch. Die Farb...

Von Mai bis Ende November (kleine Mengen auch Nov.-Mai)auch aus den Gebieten Umbrien, Marken. Braune bis schwarze Trüffel, gröbere Oberfläche, hell...

Von Mai bis Ende November; Sommertrüffel aus der Provence. Braune bis schwarze Trüffel, gröbere Oberfläche, hellgelbes bis mittelbraunes Fruchtflei...

Trüffelcreme - mit den weißen Trüffeln Tuber Magnatum Pico und Tuber Borchii Vitt. Die schmackhafte Creme ist mit Sahne, Butter, Käse und Eiern her...

Trüffelcreme - mit den weißen Trüffeln Tuber Magnatum Pico und Tuber Borchii Vitt. Die schmackhafte Creme ist mit Sahne, Butter, Käse und Eiern her...

Hier wurde schwarzer Wintertrüffel (tuber melanosporum) zum besten Reifegrad mit Olivenöl zerkleinert. Optimal um jederlei Trüffelgerichte anzureic...