Brillant-Gel, klar, transparente Gelierung, kalt verwendbar, 6 kg
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SKU 10833
Klares Gelee zum transparenten Glasieren von z.B. Obsttorten und Früchten. Gebrauchsfertig aus dem Gebinde und kalt anwendbar - darf nicht erhitzt werden! Das Gel ist tiefkühl- sowie auftaustabil und schon 10 Minuten nach dem Auftragen schnittfest.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 253.0kcal/1059.0K.J
Fett : 62.0g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.5g
Kohlenhydrate : 62.0g
davon Zucker : 39.0g
Eiweiß : 0.5g
Salz : 0.01g
Glasur Gel. Zutaten: Glukosesirup, Wasser, Zucker, Fruktose, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Tricalciumcitrat. Kühl (+12°C bis +20°C), trocken und geruchsfrei lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Barry Callebaut Belgium NV, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgien.
