Eiweissil - Trockeneiweißpulver, 2,5 kg
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SKU 14870
Eiweissil ist eine Hühnereiweiß-Zubereitung für die problemlose Herstellung von Baiser- und Eiweißmassen jeglicher Art. Die Eigenschaften des Eiweissil : - das hohe Aufschlagvolumen. - der stabile Stand. - die weiße Schaumfarbe. - die vielseitige Verwendbarkeit. - die sichere und rationelle Verarbeitung.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 353.0kcal/1499.0K.J
Fett : 0.2g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.0g
Kohlenhydrate : 49.1g
davon Zucker : 49.0g
Eiweiß : 38.6g
Salz : 2.95g
Hühnereiweiß-Zubereitung für Bäckerei und Konditorei. Zutaten: 50% HÜHNEREIWEISSPULVER, Zucker,Speisesalz. 100g Plange Eiweissil = 10 Eiweiß. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt durch: Puratos Austria GmbH, Maria-Theresia-Straße 41, 4600 Wels, Österreich.
Milch: Spuren
