| Nährwertangaben | je 100ml |
| Heizwert | 1499.0 KJ / 353.0 Kcal |
| Fett | 0.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 49.1 g |
| davon Zucker | 49.0 g |
| Eiweiß | 38.6 g |
| Salz | 2.95 g |
Inhaltsstoffe/Produktinformation: Hühnereiweiß-Zubereitung für Bäckerei und Konditorei. Zutaten: 50% HÜHNEREIWEISSPULVER, Zucker,Speisesalz. 100g Plange Eiweissil = 10 Eiweiß. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt durch: Puratos Austria GmbH, Maria-Theresia-Straße 41, 4600 Wels, Österreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite | Spuren |
| Gluten | Spuren |
| Eieren | Enthalten |
| Milch | Spuren |
| Essbare Nüsse | Spuren |
| Sesamsamen | Spuren |
| Sojabonen | Spuren |