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Valrhona Couverture

Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg

Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg

Normaler Preis €162.59 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €162.59 EUR
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Grundpreis 54.20/1 kg

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NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20% Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver und 8% Kakaomasse. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenso für die Herstellung von Eiscreme.
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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 2414.0 KJ / 581.0 Kcal
Fett 41.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 14.0 g
Kohlenhydrate 40.0 g
davon Zucker 38.0 g
Eiweiß 9.8 g
Salz 0.03 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Gianduja mit Haselnuss und Kakao. Zutaten: Zucker, 34% HASELNÜSSE, 20% Kakaobohnen, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Vanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Subtypes Weizen
Milch Enthalten
Essbare Nüsse Enthalten
Sojabonen Spuren