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Trüffel-Hohlkugeln, Vollmilchschokolade, ø 25mm, Valrhona 1,3 kg, 504 St

€66.33
EUR 51.03 / 1 kg
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SKU 12928
Trüffelhohlkugeln aus Vollmilchschokolade Durchmesser_ 25 mm; Stück ca. 2,7 g Sie werden in guter Handwerkstradition aus feinster Kuvertüre hergestellt. Dieses Produkt aus der Schalengeneration bietet Ihnen eine rationelle Anwendung. Die Füllungen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Trüffelhohlkugeln damit füllen und verschließen. Z.B. Whisky-, Kirsch-, Sahne-, Butter-, Rum- und Champagnertrüffel.
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 570.0kcal/2370.0K.J

Fett : 36.0g

davon gesättigte Fettsäuren : 23.0g

Kohlenhydrate : 53.0g

davon Zucker : 50.0g

Eiweiß : 6.5g

Salz : 0.15g

Halbfabrikate aus Milchschokolade, Kakao: 35% mindestens, nur reine Kakaobutter. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: SOJALECITHIN, natürlicher Vanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C aufbewahren. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Eier: Spuren