Aromatisierte Dekormasse - Strawberry, Callets 2,5 kg
Preise inkl. ges. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferung: 6-8 Werktage
Abtropfgewicht (g):
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 568.0kcal/2374.0K.J
Fett : 35.6g
davon gesättigte Fettsäuren : 21.5g
Kohlenhydrate : 55.4g
davon Zucker : 55.0g
Eiweiß : 6.1g
Salz : 0.23g
Rosafarbene Zuckerware auf Kakaobutterbasis. Zutaten: Zucker, 30% Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma, Farbstoff: E120, natürliches Vanillearoma. Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +40°C/+45°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +28°C/+29°C. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.