Zartbitterschokolade, 70/30, Callets, 70% Kakao, 2,5 kg
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SKU 21649
Die klassische Couvertüre für den Profibereich. Ideal für die Restaurantküche mit einer kleinen Patisserie. Einsetzbar für Mousse, Cremes und Dekor.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 539.0kcal/2255.0K.J
Fett : 30.0g
davon gesättigte Fettsäuren : 23.0g
Kohlenhydrate : 31.0g
davon Zucker : 26.0g
Eiweiß : 8.8g
Salz : 0.02g
Dunke Schokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 70,5%). Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaopulver stark entölt, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanille-Aroma. Kühl und trocken bei +8°C bis +12°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Barry Callebaut Belgium N.V., Aalstersestraat 122, 9280 Bebbeke-Wieze, Belgien.
Milch: Spuren
