Felchenkaviar, 100 g
von Kaviar
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SKU 45025
Felchen gehören zur Familie der Lachsfische, zu der auch die ähnlich aussehende "Forelle" gehört. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprünglich kamen Felchen in den sibirischen Strömen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkörnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Geschmack. Ideal auch für California Sushi Rolls.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 145.0kcal/612.0K.J
Fett : 4.9g
davon gesättigte Fettsäuren : 2.4g
Kohlenhydrate : 7.7g
davon Zucker : 0.5g
Eiweiß : 17.7g
Salz : 3.4g
Felchenkaviar, pasteurisiert. Zutaten: MARÄNENROGEN (Coregonus artedi), Salz. Bei +2°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Herkunft: Kanada.
Verantwortlicher Unternehmer: Altonaer Kaviar Import Haus, Gustav Rüsch GmbH & Co. KG, Schmarjestr. 44, 22767 Hamburg, Deutschland.
