MOLEKULARKÜCHE
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€93.94
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€19.06| /
Sukkerpack - Saugnäpfe Halterungen für Pipetten, schwarz, 3x3cm, 100 St
Abtropfgewicht (g):
€19.06| / -
€19.06| /
Sukkerpack - Saugnäpfe Halterungen für Pipetten, transaparent, 3x3cm, 100 St
Abtropfgewicht (g):
€19.06| / -
€53.54| /
Sosa Karamellisierte Mandel, ganz, kantonesisch, 600 g
Abtropfgewicht (g):
€53.54| / -
€86.29| /
Sosa Cold Confit - Amarena Kirschen, ganz (37206), 1,7 kg
Abtropfgewicht (g):
€86.29| / -
€60.13| /
Xantana (Xanthan), klar und ohne Spuren, E 415, 500 g
Es enthält alle Eigenschaften des Xantana-Kautschuks, jedoch mit maximaler Transparenz. Eigenschaften: Verdickungsmittel, Emulgator, Suspensor. Anw...
Vollständige Details anzeigen€60.13| / -
€40.51| /
Creative Cuisine SucroAir, 180 g
Mit SucroAir lassen sich luftige, stabile Schäume zaubern. SucroAir eignet sich, um Schäume aus alkoholischen Flüssigkeiten herzustellen. SucroAir ...
Vollständige Details anzeigen€40.51| / -
€64.63| /
Räucher-Glasglocke (Tajine) mit Ventil, Ø 18cm, für Super-Aladin-Profi, 1 St
Aladin Glassglocke Rubi mit Ventil (zum Räucher-super Aladin) 100 % Chef Höhe: 15cm Durchmesser: 18cm
€64.63| / -
€40.46| /
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€23.54| /
Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte, 50 g
Abtropfgewicht (g):
€23.54| / -
€24.23| /
Sosa Fresh - "künstlicher Schnee" (Erythrit / minziger Zucker), 750 g
Zuckeraustauschstoff der anstatt Puderzucker verwendet wird und nicht so schnell Feuchtigkeit zieht. Zudem hat er ein leicht minziges Aroma, wesweg...
Vollständige Details anzeigen€24.23| / -
€196.43| /
Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser, Herbacuisine, 3 kg
Die Vorteile der Zitronenfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. BASIC Dry ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, ...
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€12.21| /
Sosa Gefriergetrocknete Blaubeeren (Heidelbeeren), ganz (37953), 50 g
Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortimen...
Vollständige Details anzeigen€12.21| / -
€93.97| /
Sosa Paste - Pecanuss, karamellisiert, 1,2 kg
Abtropfgewicht (g):
€93.97| / -
€26.11| /
Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 80 g
Meticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Zellulose gewonnen wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen verdickend. Beim Erhitzen gel...
Vollständige Details anzeigen€26.11| / -
€64.59| /
SojaWhip, Stabilisator für Espumas, Eiweißersatz, 300 g
SojaWhip ist ein auf Sojaprotein basierender Texturgeber, der kalt in jede Art von Flüssigkeit eingemischt werden kann und für Stabilität sorgt. Si...
Vollständige Details anzeigen€64.59| / -
€17.60| /
Antoniewicz - Kaffeesalz, 180 g
Eine Melange aus naturbelassenem Marisol - Meersalz aus Portugal, und unserem Kaffeestaub. Kaffeesalz ist ein echter europäischer Geschmacksboost...
Vollständige Details anzeigen€17.60| / -
€35.89| /
Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g
Agar ist ein äußerst ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Es erlaubt eine große Brandbreite von Zubereitungen: Ma...
Vollständige Details anzeigen€35.89| / -
€34.95| /
Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 200 g
Xanthan wird aus fermentierter Maisstärke gewonnen und eignet sich ideal zum Andicken kalter und heißer Flüssigkeiten, insbesondere von Suppen und ...
Vollständige Details anzeigen€34.95| / -
€18.76| /
Sosa Pulver - Rote Bete (38998), 300 g
Dieses gefriergetrocknete Pulver ist ein natürlicher Farbstoff der zu 100% aus Roter Bete hergestellt wird. Es hat einen frischen, erdigen Geschmac...
Vollständige Details anzeigen€18.76| / -
€31.64| /
Lebkuchengewürz (Gingerbread), Pulver, 400 g
Abtropfgewicht (g):
€31.64| / -
€78.49| /
Sosa Karamellisierte Macadamianüsse, ganz, 600 g
Abtropfgewicht (g):
€78.49| / -
€30.60| /
Paste - Mandel, Praline, roh, 50% mit Zucker 1,2 kg
Schonend hergestellte Mandelpaste mit 50% Zuckeranteil. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen H...
Vollständige Details anzeigen€30.60| / -
€34.04| /
Hamburger Pappboxen "Mini", schwarz, 90x80x50mm,100% Chef, 100 St
Zum Mitnehmen. "Packen Sie ihn mir bitte ein." Hamburger Pappboxen für das schnelle, unkomplizierte Mitnehmen eines Hamburgers.
€34.04| /