Malzextraktpulver, dunkel, 1 kg
Preise inkl. ges. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferung: 6-8 Werktage
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 315.0kcal/1321.0K.J
Fett : 0.2g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.15g
Kohlenhydrate : 56.7g
davon Zucker : 3.6g
Eiweiß : 4.2g
Salz : 0.08g
Malzextrakt aus Gerste, getrocknet und pulverisiert. Zutaten: GERSTEN-Malzextrakt. Dosierung: Brot : 0,5 - 2% auf Mehl/Schrot oder 6 - 25g auf 1 l Zuguss. Brötchen: 0,5 - 1,5% auf Mehl oder 6 - 19g auf 1 l Zuguss. Anwendungsbereich: Einsetzbar in allen Backwaren mit Roggenanteil zur Förderung der Krumenbräune bei Brot und Brötchen und zur Abrundung der Gebäckgeschmackes. Hinweis: wird die Krumenbräunung durch Malzextrakt verändert, ist das bei verpackten und unverpackten Backwaren durch den Hinweis "Krume mit Malzextrakt gebräunt" zu kennzeichnen. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Milch: Spuren
