Agar Agar, E 406, 500 g
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SKU 23306
Pflanzliches Gelliermittel aus Algen Lösbar in allen Flüssigkeiten mit mindestens 80% Wasseranteil. Flüssigkeit auf 90°C erhitzen und dann hinzufügen. Gellierung beginnt ab 60° C. Wiedererhitzbar!!! Ergebniss. Gelee, nicht sehr elastisch.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 207.0kcal/839.0K.J
Fett : 0.25g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.0g
Kohlenhydrate : 12.7g
davon Zucker : 11.6g
Eiweiß : 0.27g
Salz : 3.3g
Geliermittel. Zutaten: Agar Agar E406, Dextrose. Dosierung: 2 - 15 g/kg. Auf +90°C erhitzen und unmittelbar verwenden. Geliert bei +60°C und kann beliebige Male erhitzt werden. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
Milch: Spuren
