Boos Schneidebretter werden aus dem sehr harten Holz des nordamerikanischen Zuckerahorns (acer saccharum) gefertigt. Die perfekt geschliffenen Oberflächen sind mit Bienenwachs endbehandelt. Seitliche Griffmulden erleichtern die Handhabung dieser Schneidunterlagen, in die zusätzlich eine Saft-Ablaufrinne eingearbeitet ist und die in einer Auffangschale aus Metall endet. Das Brett ist beidseitig nutzbar. Bei John Boos & Co in Illinois/USA, werden schon seit 1887 Fleischer- und Küchenzubehöre aus bestem Holz, das aus nachhaltigem Anbau stammt, produziert. Premiumqualität aus den USA!
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