CHEF Premium Konzentrat - Fischfond, leicht pastös, hell, für 9-15 L, 630 g
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Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 267.0kcal/1124.0K.J
Fett : 7.9g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.8g
Kohlenhydrate : 40.0g
davon Zucker : 8.3g
Eiweiß : 9.0g
Salz : 10.5g
Fischfond Basis für Fondableitungen. Zutaten: 18,8% FISCHPULVER, Maltodextrin, Stärke, Zwiebelpüree, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Zucker, Hefeextrakt, 5,5% FISCHEXTRAKTKONZENTRAT (Wasser, FISCHEXTRAKT, Speisesalz), Aroma (mit SELLERIE) hydrolisiertes WEIZENPROTEIN (WEIZENEIWEIß, Salz), Weißwein, BUTTERREINFETT, Zitronensaftkonzentrat, Palmfett, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Dosierung: : als Saucenbasis 70g : 1 l Fond in heißer oder kalter Flüssigkeit verrühren. Kurz aufkochen lassen und Wärmezufuhr reduzieren. Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch bei maximal +6°C lagern und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.
(Knollen-)Sellerie: enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten
(Knollen-)Sellerie: enthalten