Dunkles Weizenmehl, "Farina rustica", für Brot, Focaccia und Pizza, 1 kg
von Mehle
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SKU 43447
Ein rustikales dunkleres Weizenmehl, mit dem richtigen Verhältnis an Klebeeiweißen für die optimale Elastizität von Pizzateig, Focaccia und Broten. Tipo 2 ist bei uns eher unter dem Namen Type 1050 bekannt und hat ein Proteingehalt von min. 12%.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 361.0kcal/1533.0K.J
Fett : 1.0g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.2g
Kohlenhydrate : 76.0g
davon Zucker : 2.5g
Eiweiß : 12.0g
Salz : 0.01g
Weizenmahlerzeugnis aus Weichweizen Type 2. Zutaten: WEICHWEIZENMEHL. Geeignet für Brot, Brötchen und Pizza. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Italien.
Verantwortlicher Unternehmer: Industria Molitoria Perteghella srl, Via Molino Nuovo 43, 46044 Goito, Italien.
Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten
