InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g
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SKU 22261
Kaltlössliches Gel. Gelierung setzt in allen Flüssigkeiten mit mind. 80% Wasser bereits nach 30 minuten ein. Das Ergebniss ist dem der Gelantine gleich zu setzen. Kann also für Mousse, Meringue etc verwendet werden. 8g entsprechen 1 Blatt Gelantine.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 372.0kcal/1581.0K.J
Fett : 0.05g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.0g
Kohlenhydrate : 48.0g
davon Zucker : 5.0g
Eiweiß : 45.0g
Salz : 0.08g
Zutaten: tierische Gelatine, Maltodextrin. Dosierung: 50 g/ kg. Ersetzt Blattgelatine. 1 Blatt endspricht 5 - 6g Instantgel. Geliert kalt nach 30 Min. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
