SojaWhip, Stabilisator für Espumas, Eiweißersatz, 300 g
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SKU 49790
SojaWhip ist ein auf Sojaprotein basierender Texturgeber, der kalt in jede Art von Flüssigkeit eingemischt werden kann und für Stabilität sorgt. Sie können SojaWhip z.B. für Meringues, Macarons oder Schäume verwenden.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 322.0kcal/1345.0K.J
Fett : 0.43g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.43g
Kohlenhydrate : 11.0g
davon Zucker : 0.43g
Eiweiß : 0.0g
Salz : 4.93g
Sojaprotein/ Sojawhip. Zutaten: SOJAPROTEIN (SULFITE), Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Natriumchlorid. Dosierung: 10-50g /Kg. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
SO2/Sulfite: enthalten
