Champagner Veuve Fourny Blanc de Blanc, 1.Cru, extra brut, 12% vol., 375 ml

Ein lebhafter, strukturierter, wohlschmeckender Blanc de Blanc. In der Nase dominieren Aromen von frischer Birne, Blumen und Apfel. Eine jugendliche Frucht mit einer gut eingebundenen Säure. Die Noten von Zitronenzeste und knackigem, weißen Pfirsich sind typisch für den eleganten moussierenden Champagner. Langes, weiches Finale von salzig-mineralischen Akzenten, welches für das Terroir von Vertus sprechen. Die Zeiten ändern sich, auch in der Champagne. Die Zukunft dort gehört, das beweist die Gegenwart, hochwertigen Winzer Champagnern und kleinen Champagner Häusern, die über eigene Weinberge verfügen, so dass sie nicht vollständig von ihren Traubenlieferanten abhängig sind. Ein solch beeindruckendes Haus ist unser neuer Familienbetrieb Champagne Veuve Fourny et Fils im Premier Cru Ort Vertus.