Spiritus Rex Rubus Idaeus, Geist von Waldhimbeeren aus Siebenbürgen,,42% vol., 350 ml

Es gibt in Rumänien fleißige Menschen, die graben sich im Sommer im Wald ein und pflücken alles, was essbar ist. Diese werden wiederum regelmäßig von Aufkäufern besucht und auf diesem Wege gelangt diese sehr kleine, äußerst wohlschmeckende Waldhimbeere zu Spiritus Rex. Dort wurde mit vielen Himbeersorten experimentiert, aber an dieses Aroma kommt bei weitem keine andere Himbeere ran. Die Himberen werden sehr sorgfältig mazeriert, ganz schonend ohne Verstärkung gebrannt und nach einer fünfmonatigen Ruhephase langsam mit weichem Quellwasser auf 42% Vol. Trinkstärke eingestellt. Auch einer der Klassiker, der in keinem Sortiment fehlen sollte.