Nährwertangaben | je 100ml |
Heizwert | 1376.0 KJ / 329.0 Kcal |
Fett | 16.0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 3.4 g |
Kohlenhydrate | 36.0 g |
davon Zucker | 6.4 g |
Eiweiß | 10.0 g |
Salz | 10.5 g |
Inhaltsstoffe/Produktinformation: Hummerfond, konzentriert. Zutaten: 25,4% HUMMERKONZENTRAT (42,7% HUMMERPULVER, Wasser, 25,4% HUMMEREXTRAKT), Stärke, Maltodextrin, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps), Speisesalz, Hefeextrakt, Zucker, MILCHFETTERZEUGNIS, natives Olivenöl extra, LANGUSTENEXTRAKT, Aromen, Weißweinextrakt, Zwiebelpüree, Tomatenmark (dreifach konzentriert), Cognac, SCAMPIEXTRAKT, hydrolisiertes WEIZENPROTEIN (WEIZENEIWEIß, Salz), MILCHEIWEIßERZEUGNIS, Knoblauchpüree, Emulgatoren: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Pfeffer, Palmfett. Dosierung: als Saucenbasis 80 g : 1 l Wasser. Fond in heißer oder kalter Flüssigkeit verrühren. Kurz aufkochen lassen, dann Wärmezufuhr reduzieren. Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch bei maximal +6°C lagern und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.
Allergene | Spuren / Enthalten |
Gluten | Enthalten |
Gluten Subtypes | Weizen |
Milch | Enthalten |
Krustentiere | Enthalten |