Lomo Serrano - Duroc Schweinelende am Stück, mit Pfeffer, Spanien, ca.400 g
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SKU 39169
Diese Lende wird nach traditionellen Rezepturen mit Salz, Zucker und schwarzem Pfeffer gebeizt, bevor sie, in Naturdärme gefüllt, in speziellen Trockenräumen ca. 3 Monate lang schonend reift. Hergestellt wird diese "Lomo" nach traditioneller Rezeptur durch die Firma "Embotits Casolans de Planoles", die seit 1920 handgefertigte Wurstwaren hergestellt.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 185.0kcal/785.0K.J
Fett : 1.0g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.4g
Kohlenhydrate : 8.0g
davon Zucker : 7.0g
Eiweiß : 36.0g
Salz : 4.1g
Duroc Schweinelende. Zutaten: Lende vom Duroc Schwein, Kunstdarm, Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat E252; Natriumnitrat E250. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Spanien. \n\nEigenschaften: Natriumnitrit.
Verantwortlicher Unternehmer: EMBOTITS CASOLANS DE PLANOLES, S.A., CL Estacio, s/n, 17535 PLANOLES, Spanien.
