Nudelmehl, fein, Tipo "00", Granoro, 1 kg
Das feine Weizenmehl Farina 00" ist ein richtiger Alleskönner unter den Mehlsorten. Vom Nudelteig (auch mit Hartweizengrieß kombiniert) bis zur Pi...
Vollständige Details anzeigenDas feine Weizenmehl Farina 00" ist ein richtiger Alleskönner unter den Mehlsorten. Vom Nudelteig (auch mit Hartweizengrieß kombiniert) bis zur Pi...
Vollständige Details anzeigenDer optimale Grundstoff für Pasta wie in Italien. Hartweizengrieß eignet sich besonders für die Herstellung von klassischem Pastateig für Spaghetti...
Vollständige Details anzeigenGrober vermahlener Maisgrieß für die Polentaherstellung. Je nach Kochzeit und Wassermenge entsteht eine Polenta von unterschiedlicher Festigkeit.
Gezogener Strudelteig zeichnet sich durch einen natürlichen Geschmack, hohe Elastizität und die vielseitigen Verarbeitungsmöglichkeiten aus. Er kan...
Vollständige Details anzeigenTriebmittel für Backwaren. Besteht aus mindestens zwei chemischen Komponenten: Einem kohlensäurebildenden Stoff und einem Säuerungsmittel. Setzen i...
Vollständige Details anzeigenDas feine Weizenmehl Tipo "00" wird für die unterschiedlichsten Zubereitungen verwendet - von Nudelteig (auch mit Hartweizengrieß kombiniert) bis z...
Vollständige Details anzeigenPanko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Am bekanntesten ist es als Kruste der japanischen Schnitz...
Vollständige Details anzeigenMehl besteht hauptsächlich aus gemahlenen Getreidekörnern, die je nach dem, ganz oder nur teilweise komplett mit Schale vermahlen werden. Dieses Me...
Vollständige Details anzeigenTradition und Technik sind bei Carl Siegert eng verbunden. Die biologisch angebauten Getreide, wie Weizen und Dinkel, kommen zu 100% aus den Nieder...
Vollständige Details anzeigenSojamehl ist glutenfrei und enthält doppelt bis dreimal soviel Eiweiß wie Weizenmehl. Es wird zum Binden von Saucen, für Kuchen, Feingebäck und Kek...
Vollständige Details anzeigenHartweizengrieß, vorgegart und zu kleinen Kügelchen geformt. Gilt als nordafrikanisches Nationalgericht. Ist ebenso bestens geeignet für Salate, Au...
Vollständige Details anzeigenAbtropfgewicht (g):
Teff, auch als Zwerghirse bekannt, ist eine besonders wohlschmeckende Getreideart, die ursprünglich aus Äthiopien stammt. Die sehr kleinen Samenkör...
Vollständige Details anzeigenDie Alleskönnerin für die kreative regionale Küche. Gerste ist die ideale Alternative zu Reis, Pasta & Co. Seit mehr als 7.000 Jahren dient die...
Vollständige Details anzeigenHartweißengrieß wird klassisch für Pastateige verwendet. Aber auch für Grießpudding, Gebäck und Grießnockerln kann er verwendet werden. Die Pizzeri...
Vollständige Details anzeigenDas feine Weizenmehl Tipo "00" ist ein richtiger Alleskönner unter den Mehlsorten. Vom Nudelteig (auch mit Hartweizengrieß kombiniert) bis zur Pizz...
Vollständige Details anzeigenManitobamehl ist reicher an Klebeweiweißen als normale Weißenmehle. Ideal geeignet für lange Teigführung und hohe Feuchtigkeit. Namensgeber ist die...
Vollständige Details anzeigenQuinoa - das Wunderkorn der Inkas - gehört zu den Gänsefußgewächsen. Wie Amarant ist Quinoa eine Pseudozerealie, d.h. sie bildet stärkehaltige Same...
Vollständige Details anzeigenDiese hervorragende feine Polenta besteht aus Buchweizengries. Perfekt für verschiedenste Rezepte!
Roggenschrot ist wichtig für urige Schwarzbrote oder auch köstliche Brötchen.
Ursprünglich stammt die Chia-Pflanze aus Mexiko und gehört in die Gattung der Salbeipflanzen. Die Samen der Chia-Pflanze enthalten fünfmal soviel K...
Vollständige Details anzeigenHerzhafter Baumkuchen aus Kartoffelteig, ideal als Beilage zu Schmorgerichten, Geflügel, Rind und Schwein. Kann im Ofen oder in der Pfanne regeneri...
Vollständige Details anzeigenGezogener Strudelteig zeichnet sich durch einen natürlichen Geschmack, hohe Elastizität und die vielseitigen Verarbeitungsmöglichkeiten aus. Er kan...
Vollständige Details anzeigenProfessionell in der Wiener Meisterbäckerei Anker hergestellte grobe Semmelbrösel, die sich hervorragend zur Herstellung von feiner Panade für Wien...
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