MOLEKULAR- & AVANTGARDEKÜCHE - TEXTURGEBER & GELIERMITTEL – Page 12

Bubble Tea Set , Biozoon, 6 tlg.

Bubble Tea Set , Biozoon, 6 tlg.

Normaler Preis €37.75 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €37.75 EUR
Knallbrause, bronzefarben, mit Schoko-Ummantelung, Kipetti, 250 g

Knallbrause, bronzefarben, mit Schoko-Ummantelung, Kipetti, 250 g

Normaler Preis €67.74 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €67.74 EUR
Grundpreis 270.94 / 1 kg
Sparkys (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, Texturas Ferran Adrià, 210 g

Sparkys (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, Texturas Ferran Adrià, 210 g

Normaler Preis €70.30 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €70.30 EUR
Grundpreis 334.75 / 1 kg
Azuleta (aromatisierter Veilchenzucker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg

Azuleta (aromatisierter Veilchenzucker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg

Normaler Preis €57.71 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €57.71 EUR
Knistazoon (Knallbrause), Biozoon, 350 g

Knistazoon (Knallbrause), Biozoon, 350 g

Normaler Preis €37.76 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €37.76 EUR
Grundpreis 107.88 / 1 kg
Sosa - Tempura de Blat, Tempura Teigmischung, 500 g

Sosa - Tempura de Blat, Tempura Teigmischung, 500 g

Normaler Preis €13.98 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €13.98 EUR
Grundpreis 27.95 / 1 kg
Sosa - Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg

Sosa - Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg

Normaler Preis €28.31 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €28.31 EUR
Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g

Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g

Normaler Preis €37.75 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €37.75 EUR
Grundpreis 75.50 / 1 kg
Sosa - Pro Sorbet 100 kalt, Stabilisator für Sorbet, 3 kg

Sosa - Pro Sorbet 100 kalt, Stabilisator für Sorbet, 3 kg

Normaler Preis €121.76 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €121.76 EUR
Grundpreis 40.59 / 1 kg
Sosa - Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg

Sosa - Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg

Normaler Preis €123.30 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €123.30 EUR
Grundpreis 41.10 / 1 kg
Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g

Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g

Normaler Preis €73.45 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €73.45 EUR
Grundpreis 122.41 / 1 kg
Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g

Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g

Normaler Preis €23.06 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €23.06 EUR
Grundpreis 76.86 / 1 kg
Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g

Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g

Normaler Preis €16.75 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €16.75 EUR
Grundpreis 55.83 / 1 kg
Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g

Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g

Normaler Preis €24.11 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €24.11 EUR
Grundpreis 96.43 / 1 kg
Sucro (Zuckerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g

Sucro (Zuckerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g

Normaler Preis €204.76 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €204.76 EUR
Grundpreis 341.27 / 1 kg
Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Normaler Preis €112.38 EUR

Normaler Preis Verkaufspreis €112.38 EUR
Grundpreis 374.61 / 1 kg

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